Grauburgunder trocken 1,0 l - Pfannebecker

プファネベッカーのエレガントなグラウブルグンダーは、輝くカッパーゴールドの色合いでグラスに注がれます。グラスの中では、このプファネベッカーの白ワインは、桜の花、菩提樹、ジャスミン、マルメロ、アカシアのアロマを示し、ビターチョコレート、オリエンタルスパイスやシナモンのニュアンスがそれを補完します。この辛口のプファネベッカーの白ワインは、ワインの残糖ができれば0.0グラムであってほしいというワイン愛好家に向いた一本です。グラウブルグンダーは、残糖わずか2.4グラムで醸造されており、その理想にかなり近づいています。バランスのとれた酸味によって、このグラウブルグンダーは柔らかな口当たりで舌を喜ばせつつも、フレッシュさを失うことはありません。フィニッシュでは、このラインヘッセンのワイン産地の若々しいワインが、心地よい余韻の長さで楽しませてくれます。マルメロやナシ（梨）を思わせるニュアンスが再び感じられます。

プファネベッカーのグラウブルグンダーの醸造

ドイツ産のバランスのとれたグラウブルグンダーは、グラウブルグンダー種のみを用いて造られる単一品種ワインです。収穫後、ブドウは速やかにセラーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いて、ステンレスタンクにて管理された温度のもと発酵が行われます。発酵終了後、グラウブルグンダーは数ヶ月間シュール・リー（澱の上）で熟成し、さらに調和を深めていきます。

プファネベッカーのグラウブルグンダーのペアリング

このドイツの白ワインは、11～13°Cにほどよく冷やして楽しむのが最適です。魚入りの野菜炒め（Wok-スタイル）、キヌアを合わせたアスパラガスサラダ、またはビーツ入りの野菜サラダなどの料理と完璧にマリアージュします。

• その他の製品 Pfannebecker