Hornhead Malbec - Les Producteurs Réunis

レ・プロデュクター・ルニのホーンヘッド・マルベックは、ラングドック産でグラスに美しい紫色を放ちます。このレッドワインは、ブラックベリー、サワーチェリー、プラム、ブルーベリー、黒カラントのアロマを持ち、オリエンタルなスパイス、シナモン、ジンジャーブレッドスパイスが加わっています。レ・プロデュクター・ルニのホーンヘッド・マルベックは、ワイン愛好家にとって心地よいドライさを示します。このレッドワインは、高価格帯のワインに期待されるような粗野さや乏しさは全く感じられません。口の中で均衡が取れ、さまざまな表情を見せるこの密度の高いレッドワインは、フィニッシュの際にも若々しいこのワインから素晴らしい余韻が楽しめます。

レ・プロデュクター・ルニのホーンヘッド・マルベックのヴィニフィケーション

ラングドック産のバランスの取れたホーンヘッド・マルベックの基盤は、マルベック種のブドウです。収穫後、ワイン用のブドウは迅速にプレスハウスへ運ばれます。そこで、選別され、注意深く破砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンクと大型木樽で発酵が行われます。ヴィニフィケーションの後、数ヶ月間オーク樽で熟成されます。

レ・プロデュクター・ルニ・ワインズのホーンヘッド・マルベックに合う料理の推奨

このフランスのレッドワインを、15 - 18°Cに温めて、詰めたピーマン、スナップエンドウを添えた鴨の胸肉、リンゴ、タマネギ、バルサミコ酢ソースで揚げた子牛のレバーと共に楽しむのが最適です。

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