Villa Blanche Syrah IGP - Calmel & Joseph

グラスに注がれたカルメル＆ジョセフのヴィラ・ブランシュ・シラーは、鮮やかな紫赤色を呈しています。ヴィラ・ブランシュ・シラーの最初の香りは、サワーチェリー、プラム、ブラックカラントの香りを示しています。ブーケのフルーティーな要素には、さらにフルーティーでバルサミックなニュアンスを持つ樽の熟成のノートが加わります。

このワインは、エレガントでドライな味わいが魅力です。残糖8.4グラムでボトルに詰められました。これは、シンプルな品質とはっきりと区別される本物の品質ワインであり、全てのドライさの中でこのフランスワインは絶妙なバランスで私たちを魅了します。アロマは必ずしも多くの砂糖を必要としません。舌の上では、このバランスの取れた赤ワインは非常に濃厚なテクスチャーを描き出します。その活力ある果実酸により、ヴィラ・ブランシュ・シラーは口の中で印象的に新鮮で生き生きとしています。フィニッシュでは、この若々しいワインは、ラングドックのワイン生産地域から美しい長さをもって私たちを楽しませます。再び、ブラックカラントやブラックベリーの香りが現れます。余韻には、石灰岩と粘土が支配する土壌のミネラルノートが加わります。

カルメル＆ジョセフのヴィラ・ブランシュ・シラーのヴィニフィケーション

この赤ワインは、明確にシラーという品種に焦点を当てています。この素晴らしくバランスの取れた品種単独のワインは、カルメル＆ジョセフによってのみ完璧な収穫物が使用されています。このブドウはラングドックの最適な条件下で育ちます。ブドウの木は、石灰岩と粘土からなる土壌に深く根を下ろしています。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、慎重に粉砕されます。その後、一定の温度での発酵がステンレスタンクと小さな木樽で行われます。発酵の後、数ヶ月間の細かい酵母の上での熟成が行われ、最終的にワインが引き抜かれます。

カルメル＆ジョセフヴィラ・ブランシュ・シラーの料理の推奨

このフランスワインは、15 - 18°Cで適温で楽しむのがベストです。ブフ・ブルギニョン、詰め物をしたパプリカ、豆とトマトを添えた仔牛のターフィルシュトにピッタリの組み合わせです。

カルメル＆ジョセフのヴィラ・ブランシュ・シラーの受賞歴

非常に良い価格対享受比に加えて、このカルメル＆ジョセフのワインは受賞歴も誇っています。詳細としては、2019年の年号に対して以下の通りです。

• ジャンシス・ロビンソン - 16ポイント

• その他の製品 Calmel & Joseph