Syrah Pays d'Oc - Les Jamelles

レ・ジャメルのシラー・ペイ・ダックは、フランスのワイン産地ラングドック・ルシヨンからの、品種100%で力強くバランスの取れた赤ワインです。

グラスの中で、このワインは濃厚な紫赤色に深紅の輝きを放っています。香りの中には、熟したラズベリー、赤および黒カシスのフルーティーなアロマが広がる魅力的なブーケが現れます。そこにシナモンなどのスパイシーなニュアンスやミントの香りが加わります。このフランスの赤ワインは、柔らかなテクスチャーでしっかりとしたボディが口を満たし、繊細なタンニンが心地良い長いフィナーレへと導きます。

レ・ジャメルのシラーの醸造

この赤ワイン用のブドウは、ニーム周辺のブドウ畑、ベジエの平野、オード渓谷で育まれています。ブドウの平均樹齢は20年です。

収穫後、ブドウはすぐにレ・ジャメルのワインセラーに運ばれます。そこで、70%が約3週間の長いマセレーションを経て処理され、残りの30%は全房での二酸化炭素混合処理が行われます。醗酵プロセスの後、シラーの10%はしばらくオーク樽で熟成されます。

シラー・レ・ジャメルの料理のおすすめ

このフランスの辛口赤ワインは、アジア料理のスパイシーな料理、オーブンで焼き立ての濃厚ソースの仔鹿肉、あるいは選りすぐりのソーセージの特別料理とともにお楽しみください。

レ・ジャメルのシラーへの受賞歴

デキャンター: 2017年 銀賞

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