Bastide Miraflors AOP - Domaine Lafage

フランスのワイン産地コート・デュ・ルッシオンにあるドメーヌ・ラファージュのバスティード・ミラフロールは、グルナッシュとシラーのブドウ品種から醸造された、なめらかで多層的、かつ奥深い赤ワインのキュヴェです。

グラスの中でこのワインは、紫色の光沢を持つ深い紫色に輝きます。香りは、ブラックベリーやカシスといった黒いベリーの果実に、燻製のニュアンス、チョコレート、そして少しのリコリスがあらわれる、表現力豊かなブーケを楽しませてくれます。口の中では、このフランスの赤ワインは、新鮮な構造で、シルキーなタンニンと見事に調和します。香りのアロマにはタバコやカカオのニュアンスが加わります。シルクのようなテクスチャーが、この赤ワインに滑らかなボディを与え、硬いエッジを感じさせません。柔らかなフィニッシュは心地よい余韻を待っています。

ラファージュ・ミラフロール・バスティードの醸造

この赤ワインのブドウは、ルッシオンのヴァレー・ダグリーのぶどう畑から来ています。ブドウの樹は、灰色のスレート土壌の昔の甘口ワインの栽培地域に根を下ろしています。

収穫後、ブドウはすぐにドメーヌ・ラファージュのワインセラーに運ばれます。そこで、まずステンレスタンクで発酵されます。発酵プロセスが終わった後、このワインはフレンチオークの樽でしばらくの間、調和を保って熟成されます。

バスティード・ラファージュ・ミラフロールに合う料理の提案

ドメーヌ・ラファージュのバスティード・ミラフロールに対する受賞歴

• ジェブ・ダヌック: 2018年に95ポイント
• ジェブ・ダヌック: 2017年に93ポイント
• ロバート・M・パーカー - ザ・ワイン・アドボケイト: 2015年に94ポイント

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