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についての詳細はこちらSélection Spéciale GSM - Les Jamelles
レ・ジャメルのセレクション・スペシャルGSMは、フランスのラングドック・ルシヨン地方で生産された、しっかりとした風味、濃縮感、複雑さを持つ赤ワインのキュヴェです。この赤ワインは、グルナッシュ、シラー、ムールヴェードルの品種から作られています。
グラスの中で、このワインは豊かな紫赤色にルビーの輝きを放っています。香りは、ラズベリーピューレやオレンジの皮の香りを感じさせる魅力的なブーケを楽しませてくれます。さらに、控えめなリコリスやココアのノートが加わります。口に含むと、このフランスの赤ワインは素晴らしい深みを持ち、完璧な果実味に満ちています。絹のようなタンニンは、フルボディのワインに非常に良く溶け込んでおり、心地よい長いフィニッシュへと導きます。
レ・ジャメル セレクション・スペシャルGSMの醸造
グルナッシュ、シラー、ムールヴェードルのブドウは、50年以上の歴史を持つブドウの木から収穫されます。グルナッシュはミネルヴォワ地方が産地で、ムールヴェードルはコルビエール地方、シラーはラルザのテラスに根を下ろしています。
収穫されたブドウは、すぐにレ・ジャメルのワイナリーに運ばれます。そこで、まず温度管理されたステンレスタンクで果汁を発酵させます。その後、このワインは10ヶ月間バリックで熟成されます。最後に、この赤ワインは濾過されずに瓶詰めされます。
GSMレ・ジャメル セレクション・スペシャルのペアリング提案
このフランスの辛口赤ワインは、ハーブを添えたラムレッグ、バンドヌードルと共に楽しむ野生の肉の煮込み、または選りすぐりのチーズと素晴らしい相性を誇ります。
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