Jaspis Zipsin Pinot Noir trocken unfiltriert - Ziereisen

グラスの中で、ジエレイゼンのジャスパス・ジップシン・ピノ・ノワール未濾過は鮮やかな明るい赤色を示します。ワイングラスを振ると、この赤ワインは優れたバランスを持っていることがわかります。グラスの内壁には、水っぽくもシロップやリキュールのようにも見えません。このジエレイゼンの赤ワインは、マルベリー、黒カシス、ブルーベリー、ブラックベリーのアロマを示し、リーブストック、燻製肉、森林の土のニュアンスが加わっています。ジエレイゼンのジャスパス・ジップシン・ピノ・ノワール未濾過は、ワイン愛好家には心地よい乾燥感を提供します。この赤ワインは、アイコンワインセグメントで期待されるような粗野さや乏しさを決して示しません。バーデンのワイン産地からのこの赤ワインのフィナーレは、素晴らしい余韻で際立っています。また、フィニッシュは石灰岩の支配する土壌のミネラルな側面によっても彩られています。

ジエレイゼンのジャスパス・ジップシン・ピノ・ノワール未濾過のヴィニフィケーション

バーデンのバランスの取れたジャスパス・ジップシン・ピノ・ノワール未濾過の基盤は、ピノ・ノワール品種のブドウです。バーデンでは、このワインを生み出すブドウを提供するブドウの木が石灰岩の土壌で育てられています。ジャスパス・ジップシン・ピノ・ノワール未濾過は、最高の意味での旧世界のワインであり、このドイツワインは非常に特異なヨーロッパの魅力を漂わせており、旧世界のワインが成功していることを明確に強調しています。このドイツの赤ワインのためのワインベリーは、完璧に熟成した場合のみ、手作業で収穫されます。手摘みされたブドウは、すぐに醸造所に運ばれます。ここでブドウは選別され、慎重に解体されます。その後、制御された温度で大きな木製タンクで発酵が行われます。発酵の終了後、ジャスパス・ジップシン・ピノ・ノワール未濾過は、さらに数ヶ月間オーク樽で熟成されます。

ジエレイゼンのジャスパス・ジップシン・ピノ・ノワール未濾過に対する食事の提案

このドイツの赤ワインは、15 - 18°Cに調整して、ジンジャー・レッドキャベツとマジョラムを添えたガチョウの胸肉、赤ワインで煮込んだ鶏肉、または豆とトマトを添えた仔牛テーブルスピッツの伴奏として楽しむのが理想的です。

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