Schulen Blauer Spätburgunder trocken unfiltriert - Ziereisen

洗練された Schulen ブラウアー スペートブルグンダー 無濾過の Ziereisenは、グラスの中で明るい赤色を放っています。ワイングラスを振ると、この赤ワインの優れたバランスを感じることができます。なぜなら、グラスの壁において、液体が水のようでもシロップやリキュールのようでもなく、しっかりとした印象を残すからです。このバーデン産の赤ワインの香りは、プラム、黒さくらんぼ、スモモ、そしてシャドーモレルのニュアンスで魅了します。さらに香りに深く触れていくと、カカオ豆、バニラ、黒パンが加わります。

この Ziereisen のドライな赤ワインは、ドライなワインを好むワイン愛好家にぴったりです。このバーデン産の赤ワインのフィナーレは、美しい余韻を持って説得力があります。フィニッシュには、石灰岩が支配する土壌からのミネラル的なヒントも伴います。

Ziereisen の Schulen ブラウアー スペートブルグンダー 無濾過のヴィニフィカシオン

このワインは、明確に特定の品種、つまりスペートブルグンダーに焦点を当てています。この非常にバランスの取れた単一品種ワインのために、Ziereisen では最高級のブドウ素材のみが収穫されました。ブドウはバーデンの最適な条件で育ちます。ここでは、ブドウの木が石灰岩の土壌に深く根を張ります。Schulen ブラウアー スペートブルグンダー 無濾過は、まさに本来の意味での旧世界ワインであり、このドイツワインは驚異的なヨーロッパの魅力をまとい、旧世界のワインの成功を明確に際立たせています。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここでブドウは選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理のもと、木製の大樽で発酵が行われます。発酵が終了した後、Schulen ブラウアー スペートブルグンダー無濾過は、さらに数ヶ月間オーク樽で熟成されます。

Ziereisen Schulen ブラウアー スペートブルグンダー 無濾過の料理の提案

このドイツの赤ワインは、最適な温度で15 - 18°Cで楽しむのがベストです。ジンジャー赤キャベツとマジョラムを添えたガチョウの胸肉、ひよこ豆と干しイチジクのラム煮、またはリンゴ、玉ねぎとバルサミコソースを添えた焼き子牛のレバーとの相性が抜群です。

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