Kaiserstuhl Grauburgunder trocken - Landerer

ランデラーのカイザーストゥール・グラウブルグンダーは、優れた白ワインが揺れ動くグラスに注がれます。ここでは、美しく輝く銅金色の色合いを示しています。この品種純粋なドイツのワインは、グラスの中でリンゴ、ジャスミン、桜の花、そしてクィンの素晴らしい香り豊かなノートで魅了します。さらに、ルッコラ、森の土、クルミの香りが加わります。

ランデラーのこの白ワインは、極端にドライな飲み方を好む純粋主義者にぴったりです。カイザーストゥール・グラウブルグンダーは、わずか6.4グラムの残糖で醸造されたため、そのニーズに非常に近いものとなっています。活力ある果実酸によって、カイザーストゥール・グラウブルグンダーは口の中で理想的にフレッシュで生き生きとした印象を与えます。このバーデンのカイザーストゥール産の白ワインのフィナーレは、見事な余韻で印象を残します。

ランデラーのカイザーストゥール・グラウブルグンダーのビニフィケーション

このワインは明確に一つのブドウ品種、すなわちグラウブルグンダーに焦点を当てています。ランデラーのこの美しくエレガントな品種純粋なワインには、最高の収穫物のみが使用されています。ブドウは完璧に熟した時に、粗野でほとんど選別のない全自動収穫機の助けを借りることなく、手作業で収穫されます。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれ、ここで選別され慎重に粉砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間の細かい酵母の上での熟成が行われ、最終的にワインは上澄みを取られます。

ランデラーのカイザーストゥール・グラウブルグンダーの料理提案

このドイツのワインは、最適に11〜13°Cで適度に冷やして楽しむのがベストです。ポロ葱のスープ、ココナッツライムの魚カレー、またはヨーグルトミントペーストのスパゲッティに完璧な相棒となります。

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