Grauburgunder - Weingut Studier

軽やかなグラウブルグンダーは、ワイナリー・シュトゥディエのもとで、輝く銅金色にグラスに注がれます。理想的には白ワイングラスに注がれ、このドイツのワインは見事に表現豊かなフリージア、リンゴ、スミレ、ラベンダーの香りを示し、森の土や太陽の温もりを感じる岩石がアクセントを加えています。

このワインは、そのエレガントでドライな味わいで魅了します。残糖はわずか6.4グラムでボトリングされています。これは本物のクオリティワインであり、よりシンプルなクオリティから明確に際立っています。そして、このドイツのワインは、全ての乾燥感の中でも見事なバランスを持って魅了します。優れた味わいには必ずしも砂糖が必要というわけではありません。軽やかで多層的なこのクリスプな白ワインは、口の中で豊かな印象を与えます。その生き生きとしたフルーツ酸により、グラウブルグンダーは口の中で非常に新鮮で活き活きとした印象を示します。フィニッシュでは、この貯蔵可能な白ワインが、長い余韻で最終的に魅了します。再び、ユリと梨の香りが感じられます。

ワイナリー・シュトゥディエのグラウブルグンダーのヴィニフィケーション

このドイツのエレガントな白ワインは、グラウブルグンダーという品種から造られています。手摘みの後、ブドウは最も早くプレスハウスに運ばれ、ここで選別されて丁寧に粉砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了すると、グラウブルグンダーは数ヶ月の間、細かな澱の上でさらなる調和が図られます。

ワイナリー・シュトゥディエのグラウブルグンダーに合う料理のおすすめ

このドイツのワインは、11 - 13°Cの適度に冷やして楽しむのが最適です。タイのきゅうりサラダ、プルーンペースト、または仔牛と玉ねぎのグラタンとの相性が完璧です。

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