Kalk & Stein trocken - Rings

Pfalzのワイン生産地域からの【Calc & Stein】は、グラスの中で明るく輝く淡黄色を呈します。最初の傾きで、その白ワインは非常に軽やかさを持ち、グラスの中で生き生きと踊るのを感じさせます。グラスの中で、この白ワインはネクタリン、桜の花、桃、ジャスミン、みバラの香りを示し、太陽の温かい岩、ビターチョコレート、バニラがそれを補完します。 Ringsの【Calc & Stein】は、できるだけ低い残糖量を好むすべてのワイン愛好家に最適です。ただし、その価格帯のワインとして当然のことながら、決して貧弱または壊れやすいわけではありません。この十分熟成可能な白ワインのフィニッシュは、最後に注目に値する余韻で締めくくられます。また、余韻は、石灰岩や砂岩に支配された土壌のミネラルノートによっても特徴づけられています。

リング【Calc & Stein】の醸造方法

ドイツ産のエレガントな【Calc & Stein】は、シャルドネとホワイトブドウのブレンドで、ビオロジックに醸造されたキュヴェです。 Pfalzでは、これらのブドウのための畑は石灰岩と砂岩の土壌で育っています。【Calc & Stein】は、まさに古き世界のワインです。このドイツワインは、明らかに古き世界の成功を強調する非常にヨーロッパ的な魅力を放っています。最適な生理的成熟が確保されると、【Calc & Stein】のブドウは粗末で選別の少ない全収穫機ではなく、すべて手作業で収穫されます。収穫後、ブドウは直ちにプレス室に運ばれます。ここで選別され、優しく割られます。その後、コントロールされた温度で発酵が行われます。 

リング【Calc & Stein】に合わせた料理のおすすめ

このドイツ産の有機白ワインは、11〜13°Cで適度に冷やして、リーキのトルティーヤ、リーキスープ、またはキュウリとマスタードの野菜を添えたタラの料理とともにお楽しみください。

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