Spätburgunder-Dornfelder Rosé feinherb - Landlust

ワイン産地ラインヘッセンのランドルスト シュペートブルグンダー＝ドルンフェルダー ロゼは、グラスの中で輝くようにきらめく紫紅色を見せます。香りには、ラズベリーやスイートチェリー、さらにさまざまな赤い果実が感じられます。軽やかで多面的なこのフルーティーなロゼワインは、口中でもその魅力を発揮します。ラインヘッセンのこのロゼワインのフィナーレは、心地よいまろやかさとスパイシーな余韻によって見事に締めくくられます。

ピーター・メルテスによるランドルスト シュペートブルグンダー＝ドルンフェルダー ロゼの醸造

このエレガントなドイツ産ロゼワインは、シュペートブルグンダーとドルンフェルダーというブドウ品種から、ヴィーガン仕様で造られています。収穫後、ブドウはすみやかにセラーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いてステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、ランドルスト シュペートブルグンダー＝ドルンフェルダー ロゼは数か月間シュール・リーで熟成し、さらなる調和が図られます。

ピーター・メルテス ランドルスト シュペートブルグンダー ロゼのペアリングおすすめ

このドイツ産ヴィーガン・ロゼワインは、8～10℃にしっかりと冷やしてお楽しみください。赤ビーツ入りの野菜サラダ、フルーティーなチコリサラダ、あるいはキヌア入りアスパラガスサラダなどの料理とよく合います。

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