Lemberger 1,0 l - Kellerei Graf Neipperg

ケラーライ・グラフ・ネイパーグのレムバーガーは、バーデン・ヴュルテンベルクからのもので、揺らして注がれたグラスの中で輝くルビー色を呈します。レムバーガーの最初の香りは、桑の実、黒スグリ、ブルーベリーが開示されています。ブーケの果実的なニュアンスにはカカオ豆、黒茶、トーストしたバリックが加わります。

ケラーライ・グラフ・ネイパーグのこの辛口赤ワインは、できるだけドライなワインを好んで飲むワイン愛好家に理想的です。口の中では、この軽快な赤ワインのテクスチャーが非常にシルキーで肉感的に感じられます。余韻では、ヴュルテンベルクのこの赤ワインが程よい長さで魅了します。再び黒スグリとブルーベリーのニュアンスが現れ、後味では粘土質の土壌由来のミネラルノートが加わります。

ケラーライ・グラフ・ネイパーグのレムバーガーのビニフィケーション

ヴュルテンベルクのエレガントなレムバーガーの基盤は、レムバーガー種のブドウです。ヴュルテンベルクでは、このワインのためにブドウを生み出すブドウの木が粘土質の土壌で育ちます。収穫後、ブドウは迅速に醸造所に運ばれ、ここで選別され、慎重に粉砕されます。その後、コントロールされた温度で発酵が行われます。発酵が終わった後。

ケラーライ・グラフ・ネイパーグのレムバーガーにおすすめの料理

このドイツの赤ワインは、15〜18℃の温度で楽しむのが最適です。ケイパーとトマトソースのスパゲッティ、リンゴ、玉ねぎ、バルサミコソースのソテーした子牛の肝臓、または赤ワインで煮込んだ鶏肉の良き伴侶として完璧です。

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