Les Launes Crozes-Hermitage AOC - Delas Frères

デラス・フレールの力強いレ・ローヌ・クロゼ・エルミタージュは、濃密な紫色をグラスに注ぎます。ワイングラスを振ると、この赤ワインは高い密度と豊かさを示し、ガラスの縁には教会のステンドグラスのような模様が現れます。このローヌ渓谷の赤ワインの香りは、ラベンダー、サクランボ、プラム、そしてプルーンのニュアンスで誘惑します。さらに香りを探求すると、ジンジャーブレッドスパイス、ブラックティー、そしてオリエンタルスパイスが加わります。

口に含むと、デラス・フレールのレ・ローヌ・クロゼ・エルミタージュは素晴らしくドライで、しっかりとした風味が広がります。ドライなワインもあれば、非常にドライなワインもありますが、この赤ワインは後者に属します。なぜなら、残糖はわずか1.3gで瓶詰めされているからです。口の中では、この力強い赤ワインのテクスチャーが素晴らしくシルキーで肉感的に感じられます。フィニッシュでは、この良好に熟成可能なローヌ渓谷の赤ワインが、美しい余韻を持って魅了します。再び黒いさくらんぼとライラックのヒントが現れます。後味には、花崗岩とローム土壌が支配するミネラルノートが加わります。

デラス・フレールのレ・ローヌ・クロゼ・エルミタージュの醸造

このフランスの力強い赤ワインは、シラー種から醸造されます。ブドウはローヌ渓谷の最適な条件で育ちます。ブドウの木はここで花崗岩とローム土壌に深く根を張ります。レ・ローヌ・クロゼ・エルミタージュは、まさに旧世界のワインであり、このフランスワインは特異なヨーロッパの魅力を放ち、旧世界のワインの成功を明確に示しています。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に砕かれます。続いて、制御温度でのステンレスタンク内で発酵が行われます。醸造の後、ワインが最終的に瓶詰めされる前に、数ヶ月間の細かい酵母との熟成が行われます。

デラス・フレールのレ・ローヌ・クロゼ・エルミタージュに合う料理の提案

このフランスの赤ワインは、15〜18°Cの温度で楽しむのが最適です。赤ワインで煮込んだ鶏肉、野菜クスクスとビーフパテ、あるいはオッソブーコとの相性が抜群です。

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