Les Mariés Sauvignon Blanc - Domaine de la Baume

グラスの中で、ドメーヌ・ド・ラ・ボームのレ・マリエ・ソーヴィニョン・ブランは輝く明るい黄色の色合いを示します。このドメーヌ・ド・ラ・ボームの白ワインは、グレープフルーツ、カンキツ類、ピンクグレープフルーツ、ポメロ、そしてワインベルペーチをさまざまに感じさせます。それだけではなく、ステンレス鋼での熟成によって、陽射しで温まった岩石や森林の土も加わります。

ドメーヌ・ド・ラ・ボームのレ・マリエ・ソーヴィニョン・ブランは、エレガントでドライな味わいが魅力です。残糖が非常に少なくボトリングされました。これは、明らかに簡単な品質から区別される本物の品質ワインであり、すべての乾燥感にもかかわらず、このフランス産ワインは繊細なバランスで楽しませてくれます。優れた味わいは必ずしも糖分を必要とするわけではありません。口に広がるこのバランスの取れた白ワインのテクスチャーは素晴らしくシャキッとしています。後味では、この若々しい白ワインがラングドック地方で良い長さを持って魅了し、再びネクタリンとレモンのニュアンスが現れます。

ドメーヌ・ド・ラ・ボーム・レ・マリエ・ソーヴィニョン・ブランの製法

フランスのバランスの取れたレ・マリエ・ソーヴィニョン・ブランは、ソーヴィニョン・ブラン品種を使用した単一品種ワインです。最適な熟成の時期に、レ・マリエ・ソーヴィニョン・ブランのブドウは、香りを保つために特に迅速に、できるだけ涼しい時間帯に収穫されます。手摘みの後、ブドウは速やかに醸造所に運ばれます。ここで選別され、慎重に破砕されます。続いて、制御された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。その後、レ・マリエ・ソーヴィニョン・ブランは数ヶ月間、細かい酵母の上でさらに調和を図ります。

ドメーヌ・ド・ラ・ボーム・レ・マリエ・ソーヴィニョン・ブランの料理提案

フランスのこの白ワインは、5 - 7°Cによく冷やして、ソーセージボール入りのパスタ、サーモンとフェンネルのオムレツ、またはペスト入りの野菜鍋と一緒に楽しむのが理想的です。

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