Bordeaux Sauvignon Blanc AOP - Chateau Haut Mouleyre

グラスの中で、シャトー・オー・ムーレールのボルドー・ソーヴィニヨン・ブランは鮮やかな明るい黄色を示します。このシャトー・オー・ムーレールの白ワインは、香りにさまざまな桜の花、オレンジ、ジャスミン、レモン、ポメロをもたらします。これがすでに印象的であるかのように、ステンレススチールで熟成されることによって、さらに生姜のスパイス、紅茶、バニラといった香りが加わります。

シャトー・オー・ムーレールのボルドー・ソーヴィニヨン・ブランは、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライな印象を与えます。この白ワインは、ハイエンドの価格帯のワインに期待されるような粗野さや乏しさを見せることは決してありません。口の中では、このバランスの取れた白ワインが非常にシャキッとしたテクスチャーを特徴とします。フィニッシュでは、このボルドーの若々しい白ワインが良好な余韻を持ち、再びオレンジの花とブドウの香りを感じさせます。

シャトー・オー・ムーレール ボルドー・ソーヴィニヨン・ブランの醸造

バランスが取れたボルドー・ソーヴィニヨン・ブランの基盤となるのは、ソーヴィニヨン・ブラン、ソーヴィニヨン・グリ、セミヨンのブドウ品種です。完熟したブドウは、その香りを保つために特に早く、できるだけ涼しい時間帯に収穫されます。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれ、ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。醸造が終わった後、ワインが瓶詰めされる前に、数ヶ月間のシュールリー熟成が続きます。

シャトー・オー・ムーレール ボルドー・ソーヴィニヨン・ブランの食事提案

このフランスの白ワインを、5 - 7°Cでしっかりと冷やして、ヨーグルト・ミント・ペストを使ったスパゲッティや、フルーティーなエンダイブサラダ、魚と一緒に炒めた野菜の付け合わせとして楽しむのが理想的です。

• その他の製品 Les Grands Chais de France