Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette AOC 1,5 l Magnum - Les Héritiers du Comte Lafon

エレガントなマコン・シャルドネ・クロ・ド・ラ・クロシェット 1.5L マグナム（レ・エリティエ・デュ・コント・ラフォン）は、輝くゴールドイエローの色調でグラスに注がれます。グラスを回すと、この白ワインは見事なバランスを示し、グラスの内側に水っぽくもシロップ状・リキュール状にもならず、均整の取れた印象を与えます。香りには、レ・エリティエ・デュ・コント・ラフォンのこの白ワイン特有のグリーンアップルやレモンが豊かに立ちのぼります。さらに、小樽での熟成によって、ミネラル感や胡椒のニュアンスも加わり、いっそう印象的な香りに仕上がっています。

このワインは、そのエレガントでドライな味わいのスタイルで魅了します。非常に少ない残糖で瓶詰めされており、いわゆる上質な品質ワインに属します。シンプルなクオリティのワインとは一線を画しており、きわめて辛口でありながらも見事なバランスで、このフランスワインは楽しませてくれます。アロマは必ずしも多くの残糖を必要としないという好例です。口中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーは実に軽やかに感じられます。ブルゴーニュというワイン産地が育むこの熟成ポテンシャルに富む白ワインは、最後に長く続く余韻でしっかりとした印象を残します。

Vinifikation des Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette 1,5 l Magnum

この白ワインは、シャルドネという単一品種に明確に焦点を当てています。レ・エリティエ・デュ・コント・ラフォンによる、この見事にバランスの取れた単一品種ワインには、完璧な状態のブドウのみが使用されています。マコン・シャルドネ・クロ・ド・ラ・クロシェット 1.5L マグナムは、徹頭徹尾「旧世界」のワインであり、ヨーロッパ的な特有の魅力を放つこのフランスワインは、旧世界ワインの成功を明確に裏付ける存在です。収穫後、ブドウは可能なかぎり速やかにセラーへ運ばれ、そこで選果されたのち、丁寧に破砕されます。その後、小樽で温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、エレガントなマコン・シャルドネ・クロ・ド・ラ・クロシェット 1.5L マグナムは、さらに数か月間オーク材のバリックで熟成されます。

Speiseempfehlung zum Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette 1,5 l Magnum

このフランスワインは、11～13℃ほどの適度に冷えた状態で楽しむのが理想的です。ココナッツとライムの魚カレー、ビーツ入りの野菜サラダ、あるいはショウガと洋ナシを添えたマスのソテーなどの料理と完璧にマッチします。

Auszeichnungen für den Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette 1,5 l Magnum von Les Héritiers du Comte Lafon

このブルゴーニュのワインは、私たちだけでなく名高いワイン評論家たちをも唸らせ、90点以上の高評価を獲得しています。2020年ヴィンテージの評価の中には、以下が含まれます。

• Vinous Antonio Galloni - 91 Punkte

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