Haus Klosterberg Riesling trocken - Markus Molitor

マルクス・モリターズの軽快なハウス・クロスターベルグ・リースリングは、明るい淡黄色をグラスに注ぎます。マルクス・モリターズ・ハウス・クロスターベルグ・リースリングは、そのエレガントでドライな味わいによって魅了します。僅か7.3グラムの残留糖分で瓶詰めされています。高品質なワインの分野で期待されるように、このドイツ産ワインは、ドライでありながらも繊細なバランスで感動を与えます。味には必ずしも多くの糖分は必要ありません。生き生きとしたフルーツ酸のおかげで、ハウス・クロスターベルグ・リースリングは口の中で非常に新鮮で生き生きとした印象を与えます。

マルクス・モリターズのハウス・クロスターベルグ・リースリングの醸造について

モーゼル産のエレガントなハウス・クロスターベルグ・リースリングの土台となるのは、リースリング種のブドウです。ブドウはモーゼルの最適な条件下で育ちます。ブドウ畑の根はシェール土壌に深く張り巡らされています。この高級ワインの由来の特徴は、ブドウがモーゼルの石段畑で育つという点です。この伝統的なブドウ畑の管理方法は非常に手間がかかるため、現在ではまれになっています。最も熟した時点で、ハウス・クロスターベルグ・リースリングのためのブドウは、粗雑で選別の少ない収穫機を使わず、すべて手作業で収穫されます。手摘み後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれ、選別されて丁寧に潰されます。その後、コントロールされた温度でステンレスタンクと大きな木樽で醗酵が行われます。醗酵の終了後、ハウス・クロスターベルグ・リースリングは数か月間、細かい澱とともに調和を深めます。

マルクス・モリターズのハウス・クロスターベルグ・リースリングの料理との相性

このドイツ産ワインは、11°Cから13°Cの適度な温度で楽しむのがおすすめです。炒めた魚と野菜のWok料理、ショウガと洋梨を使った焼きニジマス、またはヨーグルトとミントのペーストを使ったスパゲッティなどと絶妙に合います。

• その他の製品 Weingut Markus Molitor