Merlot Parra - Parra Jiménez

ビーガンで生産されたParra Jiménezのメルロ・パラは、鮮やかな紫紅色でグラスに注がれます。赤ワイングラスに注がれると、このスペインの赤ワインは、サクランボ、マルベリー、ブルーベリー、プラムの豪華な芳香を優雅に提供し、さらに他の果実のニュアンスで引き立てられています。

Parra Jiménezのメルロ・パラは、ワイン愛好家にとって見事にドライです。この赤ワインは決して粗野でも乏しいわけでもなく、丸みがあり滑らかです。この絹のような赤ワインは、口の中でバランスが取れ、複雑さを感じさせます。バランスの取れた酸味により、メルロ・パラは滑らかな口当たりをもたらしつつも、新鮮さを欠くことはありません。フィニッシュでは、この若々しいワインがカスティーリャ・ラ・マンチャのワイン生産地域から、美しい余韻を楽しませてくれます。再びサクランボとブルーベリーの香りが顔を出します。

Parra Jiménezのメルロ・パラのヴィニフィケーション

スペインのバランスの取れたメルロ・パラは、品種100%のワインで、メルロ品種から有機的に醸造されています。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。そこで、ブドウは選別され、慎重に粉砕されます。その後、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了した後、ワインの完成に向けてメルロ・パラは慎重に調整されます。

Parra Jiménezのメルロ・パラの食事提案

このスペインの赤ワインは、15〜18°Cに温度を調整して楽しむのが最適です。ソーセージのクネルやオッソブーコ、ケッパーとトマトソースのスパゲッティなどの料理と一緒に楽しむのに完璧です。

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