Meursault AOP - Ropiteau Frères

グラスの中で、ロピトー・フレールのムルソーは輝くような金黄色を呈しています。グラスを揺らすと、この白ワインの特異なバランスが感じられます。なぜなら、グラスの壁に水っぽくも、シロップやリキュールのようにも残らず、素晴らしい調和を見せているからです。このブルゴーニュ産白ワインの香りは、様々な赤や黒のベリー、そしてダークフルーツ、例えばブラックチェリーやプルーンのノートで構成されています。このロピトー・フレールの白ワインは、乾いた味わいを好むすべての愛好者にとって理想的な一杯です。しかし、決して質素や乾燥した印象を与えることなく、丸みを帯びて滑らかです。際立った果実酸によって、ムルソーは口の中で驚くほどフレッシュで生き生きとした印象を与えます。ブルゴーニュ地方、具体的にはコート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のこの白ワインのフィナーレは、美しい余韻で心を魅了します。

ロピトー・フレールのムルソーのヴィニフィケーション

このワインは明らかに一つのブドウ品種に重点を置いており、それはシャルドネです。この素晴らしくバランスの取れた品種100%のワインは、ロピトー・フレールによって最高のブドウのみが使用されています。手摘み収穫の後、ブドウはすぐに醸造所に運ばれます。ここで、選別されて慎重に破砕されます。その後、管理された温度で小さな木製のタンクで発酵が行われます。発酵の後、オーク材の樽で数ヶ月間熟成されます。

ロピトー・フレールのムルソーの料理提案

このフランスの白ワインは、理想的には11 - 13°Cの涼やかに冷やして、多くの料理に合わせて楽しむと最高ですが、単独で飲んでも素晴らしい味わいです。

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