Moscato Sweet - Two Oceans

グラスの中で、Two Oceansのモスカート・スイートは、輝くプラチナイエローの色合いを呈しています。モスカート・スイートの最初の香りは、洋梨、ミラベル、リンゴを感じさせます。ブーケのフルーティーな香りに、さらにフルーティーでバルサミックなニュアンスが加わります。

軽やかなTwo Oceansモスカート・スイートは、口の中で信じられないほどフルーティーな味わいを示しており、これはもちろんその残糖分のあるプロファイルに起因しています。舌の上で、この軽やかな白ワインは非常に濃厚なテクスチャーを描き出します。生き生きとした果実酸によって、モスカート・スイートは口中で心地よく新鮮で活気に満ちた味わいを披露します。この若々しい白ワイン、ウェストケープ地域のものは、最後に注目すべき余韻で私たちを魅了します。

Two Oceansモスカート・スイートのヴィニフィケーション

南アフリカのエレガントなモスカート・スイートは、モスカテル品種から醸造された単一品種ワインです。手摘みされた後、ブドウはすぐに圧搾所に運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度を管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了した後、モスカート・スイートは数ヶ月間、微細酵母の上でさらに調和を図ります。ワインの仕上げ後、モスカート・スイートは慎重に調和されます。

Two Oceansモスカート・スイートの食事提案

この南アフリカの白ワインを、5〜7°Cによく冷やして、ジンジャー・ペアを添えた焼きマス、カボチャのグラタン、またはリークスープとの組み合わせでお楽しみください。

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