Müller-Thurgau Rheinhessen 1,0 l - Hemer

グラスに注ぐと、ヘーマーのビオ栽培によるミュラー＝トゥルガウ・ラインヘッセンは、きらきらと輝く淡いレモンイエローの色調を見せます。香りには、よく熟したリンゴやバラなど、さまざまなアロマが広がります。さらに、ステンレスタンクでの醸造によって、そこにマスカットのニュアンスが加わります。

ヘーマー ミュラー＝トゥルガウ ラインヘッセンは、ワイン愛好家にとって素晴らしく辛口に仕上がっています。この白ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、まろやかでなめらかなスタイルです。口中では軽やかさと多彩さを備えた、シルキーな白ワインとして姿を現します。生き生きとしたフルーツ酸により、ミュラー＝トゥルガウ ラインヘッセンは口中で非常にフレッシュかつ躍動感あふれる印象を与えます。余韻では、ラインヘッセンのワイン産地から生まれたこの若々しい白ワインが、心地よい長さで楽しませてくれます。再び、熟したリンゴやバラを思わせるニュアンスが感じられます。

ヘーマー ミュラー＝トゥルガウ ラインヘッセンの醸造（ヴィニフィカツィオン）

エレガントなミュラー＝トゥルガウ ラインヘッセンのベースとなるのは、ラインヘッセン産のミュラー＝トゥルガウ種のブドウです。手摘み収穫の後、ブドウはできるだけ速やかにセラーへ運ばれます。そこで選果され、注意深く破砕されます。続いて、温度管理の下でステンレスタンクにて発酵が行われます。発酵終了後、ミュラー＝トゥルガウ ラインヘッセンは数か月間、澱とともに熟成され、さらなる調和がもたらされます。

ヘーマー ミュラー＝トゥルガウ ラインヘッセンの料理との相性（ペアリング）

このドイツ産ビオ白ワインは、11～13℃に程よく冷やしてお召し上がりください。焼きソーセージの団子を添えたパスタ、ペスト入り野菜シチュー、あるいはカボチャのグラタンなどの料理とよく合う伴酒としてお楽しみいただけます。

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