Beerenauslese 375 ml - Nachtgold

ワイン産地ラインヘッセンのナハトゴルト・ベーレンアウスレーゼ 375ml は、グラスの中で輝くようにきらめく黄金色を呈します。グラスの中で少し時間をおくと、このドイツ産白ワインは、ネクタリン、モモ、ヴァインベルクピーチ、ミラベルといった気品あふれるアロマを、他の果実のニュアンスとともに実に見事に香り立たせます。

軽やかなペーター・メルテス ナハトゴルト・ベーレンアウスレーゼ 375ml は、舌の上で驚くほどフルーティーな味わいを示し、これはその残糖がもたらす甘口のプロファイルによるものです。口中では、この軽やかな白ワインのテクスチャーは見事なまでにシルキーに感じられます。はっきりとした果実酸のおかげで、ナハトゴルト・ベーレンアウスレーゼ 375ml は味わいにおいて非常にフレッシュで生き生きとした印象を与えます。余韻では、ラインヘッセンのワイン産地から来たこの白ワインは、心地よい長さで人を魅了します。ここでも再び、ミラベルやネクタリンを思わせる風味が感じられます。

ペーター・メルテス ナハトゴルト・ベーレンアウスレーゼ 375ml の醸造

ドイツ産のエレガントなナハトゴルト・ベーレンアウスレーゼ 375ml は、慎重に調和させた複数のブドウ品種から造られるキュヴェです。収穫後、ブドウはすぐに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵に続き、ワインは数か月間、澱とともに熟成し、その後に瓶詰めされます。ワインの仕上げの段階で、ナハトゴルト・ベーレンアウスレーゼ 375ml は慎重に調和が図られます。

ペーター・メルテス ナハトゴルト・ベーレンアウスレーゼ 375ml に合う料理

このドイツ産白ワインは、よく冷やして 8～10℃ で楽しむのが最適です。洋ナシとライムのシュトルーデル、ココナッツとケフィアのクレーム、あるいはライチ入りアーモンドミルク・ゼリーなどの料理に、完璧な食中酒としてよく合います。

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