Erben Spätlese weiß feinfruchtig - F. W. Langguth Erben

ラインヘッセンのF. W. Langguth Erbenが手掛けるErben Spätlese weiß feinfruchtigは、グラスの中で輝きのある黄金黄色の色調を見せます。Erben Spätlese weiß feinfruchtigの第一印象の香りには、ピーチのニュアンスが感じられます。ブーケのフルーティーな要素には、さらに果実味豊かなバルサミコ風のニュアンスも加わります。

軽やかなF. W. Langguth ErbenのErben Spätlese weiß feinfruchtigは、その残糖によるプロファイルゆえに、舌の上で驚くほどフルーティーな味わいを示します。口中では、この軽やかな白ワインのテクスチャーは見事にソフトで軽快です。はっきりとしたフルーツ酸のおかげで、Erben Spätlese weiß feinfruchtigは口中で素晴らしくフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。余韻では、ラインヘッセンのワイン産地から来たこのワインは良い長さをもって人を魅了します。ここでも再び、ピーチの示唆が感じられます。手摘み収穫の後、ブドウはできるだけ早く圧搾所へと運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、Erben Spätlese weiß feinfruchtigは数か月間シュール・リーで熟成し、さらに調和を深めます。

F. W. Langguth ErbenのErben Spätlese weiß feinfruchtigに合うお料理

このドイツ産白ワインは、よく冷やして8～10℃で、ヨーグルトソースを添えた焼きリンゴ、魚入りの中華風炒め野菜、あるいはレモンバームを添えたエルダーフラワー・ヨーグルトアイスなどの料理と一緒にお楽しみください。

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