Nus vi dolç Natural 0,375 l - Mas d'en Gil

マス・ダン・ジルのヌス・ヴィーノ・ドゥルセ・ナチュラルは、プリオラート地方の甘口赤ワインの傑出した一例で、赤グルナッシュとしても知られるガルナッチャ・ネグラから造られ、豊かなワイン造りの伝統を反映している。しばしば液体のチョコレートと形容されるこのワインは、熟した果実のノートと贅沢で甘い味わいが特徴。フィニッシュは印象的なコントラストで、酸味とフレッシュさがさらなる味わいを誘う。

ヌスは、プリオラートにおけるガルナッチャ・ネグラの伝統的な甘口赤ワイン生産へのオマージュである。エステート内の5つの異なる畑のブドウから造られる。ヌス "という名前は、これら5つのワインのつながりを象徴している。葡萄の大部分は、葡萄の木から収穫された後、藁マットの上で天日干しされる。このワインは、完璧なブレンドを実現するために8年間にわたる実験的な試行錯誤を経て、1999年に初めて生産された。

このワインは、ガルナッチャ・ネグラの典型である、深みのある魅力的な色合いで際立っている。主なブドウ品種は赤グルナッシュで、さまざまな種類の粘板岩からなるリコレラのテロワールで栽培されている。熟成は60リットルの樽で18ヶ月間行われ、その後瓶内で約12ヶ月間熟成される。 ；

ヌス・ヴィーノ・ドゥルセ・ナチュラルは、ワインの酸味を強調するイチゴなどの赤いフルーツや、プリオラート地方の典型である桃料理と完璧に調和する。ジンジャーやレッドペッパーなどのスパイスを効かせたデザートやチョコレートとの相性も抜群だ。また、カブラル、スティルトン、フルム・ダンベールなどのブルーチーズと合わせるのもおすすめだ。食後、ゲストがまだテーブルに残っている時、このワインは素晴らしいフィナーレとなる。

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