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ホールズ
ビーガン ビーガン
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ポイント
Falstaff
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Gold
メダル
Selection - Lust auf Genuss
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Gault & Millau
Nußdorfer Kirchenstück Grauer Burgunder Holzfass trocken - Villa Hochdörffer
ホールズ
ビーガン ビーガン
香り
アプリコット , マンゴー , ミラベル・プラム そして 杉材

🍷 ヌスドルファー・キルヒェンシュトゥック・グラウアー・ブルグンダーは、有名なヴィラ・ホッホドルファーによって、木樽での伝統的な醸造を通じてその豊かさと複雑さを引き出します。

🍽️ グリルした魚に非常に合い、クリーミーなソースのパスタを引き立てるため、どの食事も特別な体験に変わります。

🌍 ブドウは地域のベストな立地の一つで育ち、カルシウムを含む土壌が完璧な条件を提供しています。

Nußdorfer Kirchenstück Grauer Burgunder Holzfass trocken - Villa Hochdörffer

ビンテージ

9999
2022
6
12
24
単価: 2746 *
Nußdorfer Kirchenstück Grauer Burgunder Holzfass trocken - Villa Hochdörffer
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ヌスドルファー・キルヒェンシュティック・グラウアー・ブルグンダー・ホルツファス・トロッケンは、緑がかった反射を持つ輝く金色の黄色で表れます。そのブーケは、桃やアンズなどの熟した石果の豊かなアロマと、梨やメロンの微妙なニュアンスを広げます。鉱物的なノートとバニラの木のニュアンスが重なり、このワインは感覚を魅了し、印象的な味わいの体験を約束します。口の中では、豊かで調和のとれた印象を見せ、アロマを完璧に引き立てる心地よい新鮮さがあります。活き活きとした酸味が果実のノートをバランスさせ、ワインに活力あるエレガントな余韻を与えます。全体として、このグラウアー・ブルグンダーは、楽しむ人々を魅了する美味しい複雑さを待っています。

ヴィラ・ホッホドルファーのヌスドルファー・キルヒェンシュティック・グラウアー・ブルグンダー・ホルツファス・トロッケンのビニフィケーション

ヌスドルファー・キルヒェンシュティック・グラウアー・ブルグンダー・ホルツファス・トロッケンのブドウは、この地域で最も有名な畑の一つから収穫されます。ここでは、石灰岩を含む土壌で、優れた水分供給と栄養素の吸収が保証されています。手作業で行われるブドウの収穫後、最高の果実が選別され、高い品質を保証します。ビニフィケーションは、いくつかのステップで行われます:

  1. 収穫:完璧に熟したブドウの丁寧な手作業による収穫。
  2. プレス:貴重なアロマを抽出するための優しいプレス。
  3. 発酵:木製の樽での発酵、ここでワインはそのボリュームと複雑さを発揮します。
  4. 熟成:木樽での長期熟成、追加のボリュームとストラクチャーを与えます。

この丁寧なビニフィケーションと木樽での熟成を経て、ワインはその特有のスタイルを得て、多様に楽しむことができます。

ヴィラ・ホッホドルファーのヌスドルファー・キルヒェンシュティック・グラウアー・ブルグンダー・ホルツファス・トロッケンに合う料理のおすすめ

ヌスドルファー・キルヒェンシュティック・グラウアー・ブルグンダー・ホルツファス・トロッケンを楽しむために、このワインの微妙なアロマを引き立てる多くの料理があります。ここにいくつかの美味しいおすすめがあります:

  • グリルした魚、例えばサーモンや鯛は、このワインのフレッシュさと完璧に調和します。
  • クリーミーなソースや上品なペストを使ったパスタは、果実のノートを引き立てます。
  • ズッキーニやパプリカといったグリル野菜は、味わい深いコントラストを提供します。
  • いちじくと山羊チーズの前菜は、このワインの素晴らしい相棒です。

ヌスドルファー・キルヒェンシュティック・グラウアー・ブルグンダー・ホルツファス・トロッケンは、感覚のための体験であるだけでなく、特別な機会や心地よい夜の理想的なパートナーでもあります。

ハードファクト

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91
ポイント
Falstaff
premium-wreath
Gold
メダル
Selection - Lust auf Genuss
premium-wreath
2
Gault & Millau
製品タイプ:
ワインカテゴリー:
白ワイン
ワインカラー:
ホワイト
味覚:
アロマ:
アプリコット , マンゴー , ミラベル・プラム , 杉材
口当たり/テクスチャー:
メルティング
残響/フィナーレ:
非常に長い
国名:
ドイツ
栽培面積:
Pfalz (DE)
サブリージョン:
Landau (DE)
所在地:
Nußdorfer Kirchenstück
アルコール度数:
13
総酸度 約g/l:
5,7
残糖(約)g/l:
4,4
最適提供温度(単位:°C:
8 - 10
キュヴェ:
単斜体
拡大:
大型木材
延長の詳細:
ドラム 1200 l
拡大時間(月:
6
ヴィンテージ年からの貯蔵能力(年単位:
15
品質分類 &格付け:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
オーガニック、ビーガン、アルコールフリーなど。:
受賞歴:
Falstaff - 91 Punkte , Gault & Millau - 2 rote Trauben , Selection - Lust auf Genuss - Gold
読書:
手動収穫
スタイル:
旧世界 , 寒冷地での栽培 , 複雑
フードペアリング:
軽くて香ばしい料理
ガラス推奨:
白ワイングラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Burgunderflasche
閉鎖:
コルク
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Abfüller:
Weingut Villa Hochdörffer GbR - 76829 Landau-Nußdorf - Deutschland
ディストリビューター:
Weingut Villa Hochdörffer GmbH - 76829 Landau-Nußdorf - Deutschland
PID:
76408-DE-WW-PG-0041-22
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