Grauburgunder Nussdorf trocken - Emil Bauer

エミル・バウアー・グラウブルグンダー・ヌスドルフは、卓越した白ワインがグラスに注がれます。ここで、素晴らしく輝くコッパーゴールドの色合いが明らかになります。このパルツの白ワインのブーケは、ミラベル、フィジリス、マンゴー、そして桃の香りを持っています。香りをさらに探ると、森林土、クロカント、そしてローストしたヘーゼルナッツが加わります。

このエミル・バウアーの白ワインは、できるだけ残糖が少ないワインを好むワイン愛好家にぴったりです。しかし、決して乏しいまたは硬い印象はなく、むしろまろやかで滑らかです。このとろりとした白ワインは、口の中でバランスが取れ、複雑さを感じさせます。最後には、このパルツのワインは見事な余韻を持って魅了します。再びフィジリスとアプリコットのニュアンスが表れ、後味には石灰岩とロームが支配する土壌の鉱物的なノートが加わります。

エミル・バウアー・グラウブルグンダー・ヌスドルフのヴィニフィカシオン

このバランスの取れたドイツの白ワインは、グラウブルグンダーという品種から造られています。パルツの地で、このワイン用のブドウを生産するブドウの木が、粘土、石灰岩、ロームから成る土壌で育ちます。収穫後、ブドウは迅速にプレス工場に運ばれ、そこで選別されて丁寧に破砕されます。その後、温度管理された状態で大樽で発酵が行われます。ヴィニフィカシオンの後、オークのダブルバレルで数ヶ月の熟成が行われます。

エミル・バウアーのグラウブルグンダー・ヌスドルフに合う料理のおすすめ

このドイツの白ワインは、カスリ豆のカレー、ネギスープ、またはケーパーとトマトソースのスパゲッティと一緒に、理想的には8 - 10°Cでよく冷やして楽しんでください。

• その他の製品 Emil Bauer & Söhne