Sauvignon Blanc Nussdorf trocken - Emil Bauer

エミール・バウアー・ソーヴィニヨン・ブラン・ヌスドルフは、一流の白ワインがグラスに注がれます。ここには、美しく輝く明るい黄色の色合いが示されています。このエミール・バウアーの白ワインは、香りにレモン、オレンジ、桜の花、キンカン、オレンジの花をたっぷりと感じさせます。それだけではなく、大きな木樽での熟成によって、森の土や日なたに暖まった岩石のニュアンスも加わります。

エミール・バウアーのソーヴィニヨン・ブラン・ヌスドルフは、ドライなワインを好むすべてのグルメにとって素晴らしい選択です。しかしながら、決して乏しいまたは荒々しさは見せず、円やかでしなやかな印象を与えます。口に含むと、このバランスの取れた白ワインは非常に滑らかなテクスチャーを描き出します。エンディングでは、パルツのワイン産地からのこの白ワインは、素晴らしい余韻を楽しませてくれます。グレープフルーツやライムの香りが再び現れ、後味にはロームと石灰岩が支配する土壌のミネラルな風味が加わります。

エミール・バウアー・ソーヴィニヨン・ブラン・ヌスドルフのワイン製造

この白ワインは、明確に単一品種に重点を置いており、それはソーヴィニヨン・ブランです。この特にバランスの取れた単一品種のワインのために、エミール・バウアーは最高級の葡萄を使用しました。ブドウは、パルツの最適な条件下で栽培されています。ここでは、蔓が粘土、石灰岩、ロームの土壌に深く根を下ろしています。このドイツの白ワインのためのブドウは、最適な熟度の時点で、手作業でのみ収穫されます。収穫後、ブドウは最も迅速にプレスハウスに運ばれ、そこで選別されて慎重に粉砕されます。次に、制御された温度で大きな木樽内で発酵させます。ワイン製造の後、数ヶ月間オーク樽で熟成されます。

エミール・バウアー・ソーヴィニヨン・ブラン・ヌスドルフの料理の提案

このドイツワインは、8〜10°Cでよく冷やして楽しむのが最適です。ヨーグルト・ミント・ペストとスパゲッティ、キャベツのロール、または生姜と梨の焼き行の付け合わせワインとして完璧に適しています。

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