Petnat Muscaris - Winkler-Hermaden

グラスに注がれたヴィンクラー＝ヘルマーデン醸造所のビオ・ペットナット「ムスカリス」は、輝きのある黄金色を帯びたイエローを呈します。このペティヤン・ナチュレルの泡立ちは、グラスの中で見事に長く続き、とてもきめ細やかです。ワイングラスを軽くスワリングして空気に触れさせると、このスパークリングワインは完璧なバランスを見せ、グラスの内側に水っぽくもシロップ状・リキュール状にもならずに縁取られます。白ワイングラスに注ぐと、このオーストリア産スパークリングワインは、レモンやピーチの上品で優雅なアロマを、ほかのフルーティーなニュアンスとともに香り立たせます。

ヴィンクラー＝ヘルマーデン ペットナット ムスカリスは、ワイン愛好家にとって心地よい辛口の味わいを示します。このスパークリングワインは、決して粗野でも素っ気なくもなく、まろやかでなめらかなスタイルです。調和が取れ、多面的な味わいをもつこのシルキーなスパークリングワインは、口中で豊かに広がります。バランスの取れた酸味のおかげで、ペットナット ムスカリスは、柔らかな口当たりでありながら、生き生きとしたジューシーさも失いません。最後には、このオーストリア産スパークリングワインは、美しい余韻を伴うフィニッシュで魅了します。

Winkler-Hermaden Petnat Muscaris の醸造

このバランスの取れたオーストリア産ペットナット ムスカリスのベースとなるのは、ムスカリス種のブドウです。手摘み収穫の後、ブドウはできるだけ速やかにプレスハウスへ運ばれます。そこで選果され、やさしく圧搾されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。

Winkler-Hermaden Petnat Muscaris に合う料理

このオーストリア産ビオ・ペティヤン・ナチュレルは、よく冷やして8〜10℃でお楽しみください。野菜のポトフにペストを添えた料理、アーモンド入りほうれん草グラタン、またはひよこ豆のカレーなどの料理の伴侶として最適です。

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