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Pommard AOP - Domaine Chanson
ラズベリー, バニラ そして ホワイトペッパー

ビンテージ

9999
2020
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単価: 8203.46 *
Pommard AOP - Domaine Chanson
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についての詳細はこちらPommard AOP - Domaine Chanson

Im Glas zeigt der Pommard aus der Feder von Domaine Chanson eine leuchtend hellrote Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Domaine Chanson Aromen von Himbeeren, ergänzt um Weißer Pfeffer und Vanille. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Himbeere.

Vinifikation des Domaine Chanson Pommard

Der balancierte Pommard aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Pinot Noir. Der Pommard ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in kleinen Holzfass aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Pommard von Domaine Chanson

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

ハードファクト

製品タイプ:
ワインの種類:
赤ワイン
ワインカラー:
レッド
味覚:
イベントとテーマ:
親友への贈り物 , 典型的な夜 , 炉辺の夕べ
国名:
フランス
栽培面積:
Burgund (FR)
ブドウ品種:
拡大:
小木
延長の詳細:
Pièce 205-216 l
品質分類 &格付け:
AOP Appellation d’Origine Protégée
アロマ:
バニラ , ラズベリー , ホワイトペッパー
口当たり/テクスチャー:
濃い
残響/フィナーレ:
非常に長い
スタイル:
旧世界
最適提供温度(単位:°C:
15 - 18
フードペアリング:
ダークディッシュ
ガラス推奨:
赤ワイングラス
ボトルサイズ(l:
0,75
ボトルデザイン &設備:
Burgunderflasche , 被約
閉鎖:
コルク
ヴィンテージ年からの貯蔵能力(年単位:
10
アルコール度数:
13.5
アレルゲンと原材料:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
ディストリビューター:
Chanson Père & Fils - 10, rue Paul Chanson - 21200 Beaune - France
アイテムNo:
70011-FR-RW-PN-1828-19.1
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