Pupitre Rosé - Cellers de l’Arboc

もう少し詳しく見ると、このカヴァは美しい輝きを示しています。理想的にはスパークリングワイングラスに注がれると、この旧世界のカヴァはオレンジ、レモン、グレープフルーツ、ライムの力強い香りを見事に表現し、他のフルーティーなニュアンスが加わります。

口の中では、この軽やかなカヴァの質感が素晴らしく軽くシャキッとしています。しっかりとした果実酸により、プピト・ロゼは口の中で見事に新鮮で活き活きとした印象を与えます。フィニッシュでは、このカタルーニャのワイン産地からの熟成可能なカヴァが見事な余韻を持って応え、再びオレンジとカンポットの風味が現れます。

プピト・ロゼの醸造

このワインは明確に特定の品種、トレパットに焦点を当てています。この特異にエレガントな単一品種ワイン、プピトのために、完璧な収穫物のみが選ばれました。手摘みの後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度で瓶内発酵が行われます。その終了後。

プピト・ロゼの食事提案

このスペインのカヴァは、8 - 10°Cでよく冷やして楽しむのが最適です。ココナッツ・ライム・フィッシュカレー、魚と炒めた野菜、ヨーグルト・ミント・ペーストのスパゲッティなどと完璧に相性が良いです。

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