Santenay Blanc - Philippe le Hardi

サントネ ブランは、グラスの中で魅惑的な麦わら色の輝きを見せます。香りは、シトラスフルーツや青りんごのフレッシュなアロマに、ほのかなフローラルノートが重なり、官能的に立ち上ります。味わいは調和のとれたフレッシュ感が特徴で、繊細なミネラル感がそれを引き立てます。ワインは生き生きとして心地よく、余韻は長くエレガントです。

フィリップ・ル・アルディによるサントネ ブランの醸造

サントネ ブランのブドウは、この地域の最良の区画から収穫されています。栽培は持続可能で、ブドウに負担をかけない方法で行われます。ブドウは最適な熟度のタイミングで手摘みされ、その後、優しく圧搾されます。マストは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、この工程によりフルーティーなアロマが守られます。ワインの一部は樽熟成された木樽で育成され、複雑味を高めています。

フィリップ・ル・アルディのサントネ ブランに合う料理

サントネ ブランは以下の料理と素晴らしく調和します。

• 1. シーフード
• 2. グリルした魚料理
• 3. 軽やかなソースのパスタ
• 4. 家禽料理
• 5. フレッシュなシェーヴルチーズ

よく冷やして、特別なひとときにはもちろん、気取らない夕食の席でもお楽しみください。そのフレッシュさとエレガンスにより、美食のひと皿ひと皿を引き立てる理想的なパートナーとなります。

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