Sauvignon Blanc Cellar Selection - Kleine Zalze

クライネ・ザルツェ・ソーヴィニヨン・ブラン・セラー・セレクションは、格別な白ワインがグラスに注がれます。ここでは、素晴らしく輝く明るい黄色の色合いが明らかになります。このワインは、オレンジ、フィジリス、パイナップル、グレープフルーツ、レモングラスのアロマを奏で、さらに他のフルーティーなニュアンスが加わります。この南アフリカのワインは、エレガントでドライな味わいによって魅了されます。わずか2.5グラムの残糖でボトリングされました。これは本物の品質ワインであり、より簡素な品質とは明確に区別され、南アフリカのこのワインは全てのドライさの中で繊細なバランスで喜ばせます。アロマは必ずしも砂糖を必要としません。口に含むと、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーは素晴らしくクリスピーです。果実味あふれる酸が際立ち、ソーヴィニヨン・ブラン・セラー・セレクションは口の中で非常にフレッシュで生き生きとした印象を与えます。コースタル・リージョンの若々しい白ワインのフィナーレは、最後に良好な余韻で人々を魅了します。

クライネ・ザルツェ・ソーヴィニヨン・ブラン・セラー・セレクションのヴィニフィケーション

コースタル・リージョンからのバランスの取れたソーヴィニヨン・ブラン・セラー・セレクションの基盤は、ソーヴィニヨン・ブラン品種のブドウです。手摘みされた後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、慎重に破砕されます。その後、制御された温度でのステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了した後、ソーヴィニヨン・ブラン・セラー・セレクションは数ヶ月間、細かい酵母でさらに調和を深めます。

クライネ・ザルツェのソーヴィニヨン・ブラン・セラー・セレクションにおすすめの料理

この南アフリカの白ワインは、非常に冷やした状態で5 - 7°Cで、ヨーグルト・ミントペストを添えたスパゲッティ、ココナッツ・ライムフィッシュカレー、またはビーツの入った野菜サラダと一緒にお楽しみください。

クライネ・ザルツェのソーヴィニヨン・ブラン・セラー・セレクションの受賞歴

ステレンボッシュのこのワインは、私たちだけでなく、多くの著名な批評家にも評価され、メダルを授与されています。2020年のヴィンテージに関しては、評価の中に次のようなものがあります。

• デカンターアワード - 銀
• ヴェリタスアワード - 金

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