Silvaner Ortswein Würzburg - Weingut Am Stein

Weingut Am SteinのSilvaner Ortswein Würzburgは、一級品のビオ白ワインとしてグラスに注がれます。グラスの中で、見事に輝く明るいレモンイエローの色調を見せてくれます。グラスを回して空気に触れさせると、この白ワインは魅惑的なきらめきを放ち、グラスの中で生き生きと躍るような印象を与えます。フランケン産のこの白ワインのブーケは、完熟したリンゴのニュアンスで誘惑します。香りをさらにたどると、ミネラル感やバニラのニュアンスが加わります。

Weingut Am Steinのこの白ワインは、ドライな味わいを好むすべてのワイン愛好家にふさわしい一本です。ただし、この価格帯のワインに当然期待されるように、決して痩せた印象やとげとげしさはありません。口中では、この軽やかな白ワインは非常になめらかなテクスチャーによって特徴づけられます。穏やかな酸味のおかげで、Silvaner Ortswein Würzburgは柔らかな口当たりでありながら、フレッシュさを失うことはありません。余韻では、フランケンのワイン産地からくるこの若々しいワインが、美しい長さで魅了します。ここでも再び、完熟したリンゴのニュアンスが現れます。

Weingut Am SteinのSilvaner Ortswein Würzburgの醸造

このエレガントなドイツ産白ワインは、シルヴァーナー種から有機栽培で造られています。手摘み収穫の後、ブドウはすみやかに圧搾所へ運ばれます。そこで選果されたのち、慎重に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、Silvaner Ortswein Würzburgは数か月間シュール・リー（澱とともに）で熟成され、さらなる調和が図られます。

Weingut Am SteinのSilvaner Ortswein Würzburgのペアリング

このドイツ産ビオ白ワインは、よく冷やして8～10℃でお楽しみください。オムレツ サーモンとフェンネル添え、ヨーグルトとミントのペストーを使ったスパゲッティ、キヌア入りアスパラガスサラダなどの料理と好相性です。

• その他の製品 Weingut am Stein