Spätburgunder 1,0 l - Weingut Kiefer

グラスの中で、ワインジューゼ Kieferのスパトブルグンダーは、輝くような明るい赤色を示しています。このバーデンの赤ワインの香りは、黒スグリ、桑の実、ブルーベリー、シャドモレルのニュアンスで魅了します。さらに香りを追求すると、ビターチョコレート、ブラックティー、ジンジャーブレッドのスパイスが加わります。

スパトブルグンダーは、その心地よい残糖のおかげで、口の中で特に濃厚に感じられます。ワインジューゼ Kieferのスパトブルグンダーは、ワインを飲む人に心地よくドライに感じられます。この赤ワインは決して粗野でも乏しくもなく、むしろ丸みがあり滑らかです。その生き生きとした果実酸により、スパトブルグンダーは口の中で夢のように新鮮で活気に満ちています。

ワインジューゼ Kieferのスパトブルグンダーのヴィニフィケーション

ドイツのエレガントなスパトブルグンダーは、スパトブルグンダー品種から作られた単一品種ワインです。ブドウはバーデンの最適な条件下で成長します。ここでは、ブドウの木が粘土、ローム、火山岩の土壌に深く根を下ろしています。手摘みの後、ブドウは最短時間でワイナリーに運ばれます。ここで選別され、慎重に破砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。ヴィニフィケーションの後、ワインは数ヶ月間、澱の上で熟成され、最後にワインが引き抜かれます。

ワインジューゼ Kieferのスパトブルグンダーの料理提案

このドイツのワインは、15〜18°Cで最適な温度で楽しむのが最も良いです。子牛のテーブルスピンジの豆とトマト、ルッコラペンネ、ひよこ豆と干しイチジクのラムラグーとの完璧なペアリングに適しています。

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