Martin Schmidt Spätburgunder trocken - Weingut Kiefer

グラスの中で、ワイングート・キーファーのマーティン・シュミット・スパートブルガンダーは鮮やかな明るい赤色を明らかにします。この品種100%のドイツワインは、グラスの中で見事に表現豊かなブラックカラント、ブラックベリー、サクランボ、ブラックチェリーの香りを放ちます。さらに、スパイスの効いたレープクーヘン、ビターチョコレート、ココア豆のヒントが加わります。

ワイングート・キーファーのこの辛口赤ワインは、乾燥したワインを楽しむワイン愛好家にぴったりです。マーティン・シュミット・スパートブルガンダーは、わずか3.5グラムの残糖でワイン化され、非常に近い味わいが実現されています。温和な果実酸のおかげで、マーティン・シュミット・スパートブルガンダーは柔らかな口当たりを楽しませつつ、ジューシーな生き生きとした味わいを失うことはありません。

ワイングート・キーファーのマーティン・シュミット・スパートブルガンダーのワイン化

バランスの取れたドイツのマーティン・シュミット・スパートブルガンダーは、スパートブルガー種からワイン化された100%品種のワインです。バーデン地方で育つブドウは、粘土、ローム土、火山岩の土壌で育ちます。収穫後、ブドウは速やかにワイナリーに運ばれます。ここで、選別され、大切に破砕されます。次に、制御された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わった後、マーティン・シュミット・スパートブルガンダーは、いくつかの月間で細かい澱と共にさらにハーモナイズされます。

ワイングート・キーファーのマーティン・シュミット・スパートブルガンダーの料理の推奨

このドイツワインは、15 - 18°Cでテンプされた状態で楽しむのが最良です。ヒヨコ豆とドライフィグの子羊ラグー、赤ワインで煮込んだ鶏肉、またはオッソブーコにぴったりのワインとして完璧にマッチします。

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