Tenet The Pundit Syrah - Chateau Ste. Michelle

ワシントン州シャトー・ステ・ミッシェルのテネット・ザ・パンディット・シラーは、グラスの中で濃厚な紫色を提供します。グラスを揺らすと、この赤ワインは高い粘度を示し、グラスの縁に明確な教会の窓のような跡を残します。香りの面では、このシャトー・ステ・ミッシェルの赤ワインは、様々なブラックベリー、ブルーベリー、マルベリー、そしてブラックカラントのアロマを披露します。さらに小さな木樽での熟成によって、ブラックブレット、エアドライハム、スモークミートといった他の香りも加わります。

口に含むと、シャトー・ステ・ミッシェルのテネット・ザ・パンディット・シラーは心地よくドライで、しっかりとしたアロマを持っています。この濃厚な赤ワインは、口の中で力強く複雑な味わいを見せます。穏やかな果実酸のおかげで、テネット・ザ・パンディット・シラーは絹のような口当たりを持ちながらも、ジューシーな生き生きとした印象を失うことはありません。ワシントンワイン地域からのこの若々しいワインは、印象的な余韻で締めくくられ、再びブラックベリーとブルーベリーのニュアンスが現れます。

シャトー・ステ・ミッシェル・テネット・ザ・パンディット・シラーのヴィニフィケーション

この赤ワインは明確に一つのブドウ品種、シラーに重きを置いています。この素晴らしく力強い単一品種のワインのために、シャトー・ステ・ミッシェルは最高品質のブドウのみを使用しています。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、慎重に壊されます。次に、コントロールされた温度で小さな木樽で発酵が行われます。ヴィニフィケーションの後、数ヶ月間オークのバリックで熟成されます。

シャトー・ステ・ミッシェル・テネット・ザ・パンディット・シラーの料理提案

このアメリカの赤ワインは、15 - 18°Cで適温にして楽しむのが最適です。ポロ葱のスープ、リンゴ、玉ねぎ、バルサミコソースで調理した子牛のレバー、またはアーモンドを添えたほうれん草のグラタンといった料理の伴奏ワインとして完璧に合います。

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