Krämer Straight Chardonnay trocken - Tobias Krämer

クレーマー・ストレート - これらの言葉は、トビアス・クレーマーのモットーを体現した、妥協のない、まっすぐで高品質なワインを意味します。

ラインヘッセンのトビアス・クレーマーが手がけたクレーマー・ストレート・シャルドネは、グラスの中で輝く金黄色を呈しています。この品種純粋なドイツワインは、グラスの中で素晴らしく表現力豊かなガリアメロン、グァバ、パイナップル、およびパパイヤの香りを放ちます。さらに、他の果物のヒントも加わります。

トビアス・クレーマーのこの白ワインは、可能な限り残糖を少なくしたワインを好むすべてのワイン愛好家にぴったりの一杯です。それでも、高級価格帯のワインに期待されるような乏しさや乾燥感は決して見られません。口の中では、この軽やかな白ワインは非常にパリッとした濃厚なテクスチャーを描き出します。ラインヘッセン産のこの白ワインは、余韻も素晴らしい長さで楽しませてくれます。再びフィジalisやパイナップルのヒントが現れ、最後には砂岩が優位な土壌のミネラルノートが加わります。

トビアス・クレーマー・クレーマー・ストレート・シャルドネのヴィニフィケーション

このワインは、明確に一つのブドウ品種、すなわちシャルドネに焦点を当てています。トビアス・クレーマーのこの特別にエレガントな品種純粋なワインのために、最高の収穫物のみが収穫されました。ブドウはラインヘッセンの最適な条件下で成長します。ここでは、ブドウの木が砂岩の土壌に深く根を張ります。このドイツの白ワインのためのブドウは、完璧に熟したときにのみ手作業で収穫されます。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれ、そこで選別され、慎重に破砕されます。その後、コントロールされた温度でステンレスタンクと大樽で発酵が行われます。発酵が終了した後、クレーマー・ストレート・シャルドネは数ヶ月の間、澱の上でさらなる調和を図ります。

トビアス・クレーマー・クレーマー・ストレート・シャルドネに合う料理の推奨

このドイツの白ワインを、8 - 10°Cでよく冷やして、焼きチーズのパッケージ、子牛の玉ねぎグラタン、またはプルーンジャムの伴奏として楽しむのが理想的です。

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