Director's Reserve White - Tokara

トカラのディレクターズ・リザーブ・ホワイトは、ソーヴィニヨン・ブラン（71%）とセミヨン（29%）の魅力的な白ワイン・キュヴェです。

グラスの中で、この南アフリカの白ワインは、金色の反射を伴う輝く明るい黄色を示しています。香りは複雑なアロマに彩られています：エデルプラウメ（レイネクロード）がパッションフルーツと出会い、ローストアーモンドのニュアンスを伴います。口の中では、熟した夏の果物のポプリによって贅沢に楽しませてくれます。キャラクターは素晴らしく新鮮でクリアであり、木樽熟成によって完璧に仕上げられています。

トカラ・ディレクターズ・リザーブ・ホワイトの醸造方法

このワインのぶどうは、最適な熟度で手摘みされ、すぐにワイナリーに運ばれます。そこで最初に、モストがステンレスタンクで発酵されます。その後、この白ワインはシュール・リーで熟成（細かい澱の上で）されます。このワインは、フランス産オークのバリックで合計9ヶ月間熟成されます（そのうち30%は新樽です）。

トカラ・ディレクターズ・リザーブ・ホワイトの食事の推奨