Tradition Brauneberger Riesling feinherb - Fritz Haag

フリッツ・ハーグのブラウネベルガー・リースリングは、モーゼルの伝統を受け継ぎ、グラスの中で輝く明るい黄色を見せています。最初に揺らすと、この白ワインは魅力的なブリランスを発揮し、グラスの中で軽やかに踊ります。この品種純粋なドイツワインは、グラスの中でパイナップル、アプリコット、ミラベル、そして桃の印象的なアロマを優雅に魅せます。さらに、ミネラルのヒントも加わります。

軽やかなフリッツ・ハーグ ブラウネベルガー・リースリングは、口の中で驚くほどフルーティーな味わいを披露し、これは彼の残糖がある味わいプロファイルに起因しています。舌の上で、この軽やかな白ワインは非常に軽やかなテクスチャーを持っています。その活発なフルーツ酸により、ブラウネベルガー・リースリングは口の中で夢のようにフレッシュで生き生きとした印象を呈示します。フィニッシュでは、この若々しい白ワインがモーゼル地方からの見事な余韻で楽しませてくれます。再度、アプリコットやミラベルのヒントが現れ、余韻にはスレートが支配する土壌由来のミネラルの香りが加わります。

フリッツ・ハーグ ブラウネベルガー・リースリングのヴィニフィケーション

このワインは、明確に1種類のブドウ品種、つまりリースリングに焦点を当てています。この素晴らしくエレガントな単一品種のワインには、最高級の収穫物のみが使用されています。モーゼル川沿いの土壌で、ワインのためにブドウを育てるブドウの木が栽培されています。ブラウネベルガー・リースリングは、文字通りの意味での旧世界のワインであり、このドイツワインは、旧世界のワインの成功をはっきりと際立たせる、際立ったヨーロッパの魅力を醸し出しています。手摘みされたブドウは迅速にワイナリーに運ばれ、ここで選別され、優しく粉砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵が終わった後、ブラウネベルガー・リースリングは数ヶ月間、細かい澱でさらなる調和を楽しむことができます。

フリッツ・ハーグ ブラウネベルガー・リースリングの料理のおすすめ

このドイツの白ワインを、8 - 10°Cによく冷やして、カボチャのグラタン、魚入りのワック野菜、またはココナッツライムフィッシュカレーの伴侶として楽しむのが最適です。

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