J Brauneberger Riesling trocken - Fritz Haag

優雅な J ブラウンエルガー リースリングは、フリッツ・ハーグによって明るいライトイエローでグラスに注がれます。グラスを振ると、この白ワインの完璧なバランスが感じ取れます。なぜなら、グラスの壁に水っぽくも、シロップ状やリキュールのようにも映らないからです。フリッツ・ハーグのこの白ワインは、プラム、アプリコット、ピーチのアロマを呈し、白コショウで補完されています。このワインは、エレガントなドライな味わいで魅了します。残糖は4.9グラムで瓶詰めされています。プレミアム及び特定の地域のワインセグメントで期待されるように、このドイツワインは、全ての乾燥感の中でも細やかなバランスで心を魅了します。味わいには必ずしも多くの糖分が必要なわけではありません。舌の上では、この均衡の取れた白ワインが非常に軽やかなテクスチャーを示します。特徴的な果実酸によって、J ブラウンエルガー リースリングは口の中で素晴らしく新鮮で生き生きとした印象を与えます。余韻では、この若々しいワインがモーゼル地域から素晴らしい長さで感動させます。再度、アプリコットやプラムの香りが現れます。フィニッシュには、スレートに支配された土壌のミネラルノートも加わります。

フリッツ・ハーグ J ブラウンエルガー リースリングの醸造

ドイツのバランスの取れた J ブラウンエルガー リースリングの基盤は、リースリングという品種のブドウです。ブドウは、モーゼルの最適な条件で育ちます。ブドウの木は、ここでスレート土壌に深く根を下ろします。もちろん、J ブラウンエルガー リースリングは、ブラウンエルガーの気候とワイン造りのスタイルによっても決まります。このドイツのワインは、古い世界のワインと文字通り呼ぶことができ、驚くほど印象的に表現されます。収穫の後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わった後、J ブラウンエルガー リースリングは数ヶ月間、細かい酵母の上でさらに調和します。

フリッツ・ハーグ J ブラウンエルガー リースリングの料理ペアリング

このドイツの白ワインは、8 - 10°C に冷やして、キャベツのロール、キヌアのアスパラガスサラダ、またはカボチャのグラタンと一緒に楽しむのが理想的です。

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