Verdejo Rueda DO - Beronia

カスティーリャ・イ・レオンのワイン生産地域からのヴェルデホ・ルエダは、グラスの中で鮮やかな淡黄色を示しています。このベロニアの白ワインは、グラスの中でミラベル、桃、パイナップル、パパイア、桜の花のアロマを提供し、ガリグ、青ピーマン、地中海のハーブが加わります。ベロニアのヴェルデホ・ルエダは、ドライなワインを好む全ての人に完璧です。しかし、一般的に高価格帯のワインから期待されるような無味乾燥な印象は決して与えません。口の中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーが見事にシャキッとして濃厚です。明確な果実酸により、ヴェルデホ・ルエダは口の中で驚くほど新鮮で活気に満ちています。このカスティーリャ・イ・レオンのワイン生産地域、正確にはルエダDOからの白ワインのフィナーレは、豊かな余韻で魅了します。後味は、砂利が支配する土壌の鉱物的な要素が伴います。

ベロニア・ヴェルデホ・ルエダの醸造

このワインは明確に一つのブドウ品種、すなわちヴェルデホに焦点を当てています。この非常にバランスの取れた単一品種ワインのために、ベストなブドウ素材のみが使用されました。ブドウはカスティーリャ・イ・レオンの最適な条件下で育ちます。ブドウの木はここで砂利の土壌に深く根を張ります。収穫後、ブドウは即座にワイナリーに運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度を制御したステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、数ヶ月間の細かい酵母のもとでの熟成が続き、その後ワインはようやく抽出されます。ワインの完成後、ヴェルデホ・ルエダは丁寧に調和されます。

ベロニアのヴェルデホ・ルエダに合う料理の推奨

このスペイン産の白ワインは、理想的には8〜10°Cでよく冷やして飲むと良いでしょう。おすすめの料理としては、ケイパーとトマトソースのスパゲッティ、鮭のポテトフライ、またはキャベツのロールが挙げられます。

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