Vermador Tinto Alicante DO - Pinoso

バルセロナ産のヴェルマドール・ティント・アリカンテD.O.は、バレンシアのワイン産地から生まれ、濃厚なパープルレッド、ルビー色がグラスの中で輝きます。ヴェルマドール・ティント・アリカンテD.O.の最初の香りは、ブルーベリー、ブラックベリー、そしてブラックカラントの魅力的な香りに包まれています。このブーケの果実的なニュアンスにさらにバルサミックな香りが加わります。

このワインは、エレガントなドライな味わいで感激させてくれます。3.5グラムの残糖で瓶詰めされています。これは、品質の高いワインであり、より手頃な品質とはっきりと区別でき、その乾燥感の中でも最上のバランスで楽しませてくれる、まさにスペイン産の逸品です。味わいに多くの残糖が必ずしも必要というわけではありません。この濃厚な赤ワインは、口の中で力強く多層的に広がります。その生き生きとした果実酸のおかげで、ヴェルマドール・ティント・アリカンテD.O.は口の中で素晴らしくフレッシュで生き生きとした印象を与えます。最後の余韻では、このバレンシア産の若々しい赤ワインが美しい長さで楽しませてくれ、再びマルベリーとブラックベリーの香りが感じられます。

ピノソのヴェルマドール・ティント・アリカンテD.O.のヴィニフィケーション

ピノソの素晴らしい力強いキュヴェ、ヴェルマドール・ティント・アリカンテD.O.の基盤は、モナストレルとプティ・ヴェルドのぶどうです。収穫後、ぶどうはすぐにワイナリーに運ばれ、そこで選別され慎重に破砕されます。次に、管理された温度下でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵が完了した後、ワインの完成に向けてヴェルマドール・ティント・アリカンテD.O.は慎重に調和が行われます。

ピノソのヴェルマドール・ティント・アリカンテD.O.の料理提案

このスペインの赤ワインは、15〜18°Cに温めて楽しむのが最適です。クスクスとアプリコットを詰めた赤玉ねぎ、リークのトルティーヤ、または焼き羊のチーズパッケージなど、付け合わせのワインとして完璧に合います。

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