Villa Blanche Sauvignon Blanc IGP - Calmel & Joseph

カレメル＆ジョセフのヴィラ・ブランシュ・ソーヴィニヨン・ブランは、ラングドック産のワインで、グラスの中で鮮やかな淡黄色を示しています。このラングドック産の白ワインの香りは、ポメロ、アカシア、ポメルグレープフルーツ、チェリーの花のニュアンスで魅了します。香りをさらに探求すると、オークの影響によってバニラ、オーク材、カカオ豆が加わります。

カレメル＆ジョセフのヴィラ・ブランシュ・ソーヴィニヨン・ブランは、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライな印象を与えます。この白ワインは決して粗雑でも乏しいものでもなく、豊かで滑らかな味わいを持っています。舌の上では、この軽やかな白ワインは非常にパリッとしたテクスチャーを特徴としています。ヴィラ・ブランシュ・ソーヴィニヨン・ブランの果実酸は心地よく丸みを帯びており、このワインを滑らかにしています。余韻では、このラングドック産の若々しい白ワインが美しい長さで魅了します。再びオレンジの花とピンクグレープフルーツのニュアンスが現れます。余韻には、砂利と粘土が支配する土壌の鉱物的なノートが加わります。

カレメル＆ジョセフのヴィラ・ブランシュ・ソーヴィニヨン・ブランの醸造

このフランスのエレガントな白ワインは、ソーヴィニヨン・ブラン種から醸造されています。ラングドックでは、このワインのぶどうを育てるブドウが粘土、石灰岩、砂利からなる土壌で育ちます。手摘みで収穫されたぶどうは、すぐにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、コントロールされた温度でステンレスタンクと小さな木製タンクで発酵が行われます。発酵の後、フランス産の樽で3ヶ月間熟成されます。

カレメル＆ジョセフのヴィラ・ブランシュ・ソーヴィニヨン・ブランに合う料理の提案

このフランス産の白ワインは、11〜13℃で穏やかに冷やして楽しむのが最も良いです。ココナッツ・ライム・フィッシュカレー、キヌアのアスパラスサラダ、またはヨーグルト・ミント・ペーストのスパゲッティの付け合わせとして完璧です。

カレメル＆ジョセフのヴィラ・ブランシュ・ソーヴィニヨン・ブランの受賞歴

非常に良い価格対品質比に加えて、このカレメル＆ジョセフのワインは受賞歴も備えています。具体的には、2019年のヴィンテージの評価は以下の通りです。

• ジャンクス・ロビンソン - 16ポイント

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