Villa Blanche Chardonnay IGP - Calmel & Joseph

カルメル & ジョセフのヴィラ ブランシュ シャルドネは、一流の白ワインがグラスに注がれます。ここでは、素晴らしく輝く金色の色合いを呈しています。このカルメル & ジョセフの白ワインは、桃、ジャスミン、ヤマブキ、アカシア、ミラベルの香りを鼻に届けます。それだけでなく、大きな木樽での熟成により、バニラ、ビターチョコレート、シナモンといったさらに多様なアロマが加わります。

口中では、カルメル & ジョセフのヴィラ ブランシュ シャルドネが素晴らしくドライで、しっかりとした味わいとアロマで始まります。このバランスの取れた白ワインのテクスチャーは見事にパリッとしており、フルーツ酸は非常に穏やかで、このワインを素晴らしく滑らかにしています。この若々しい白ワインは、ラングドックのワイン生産地域からのもので、美しい余韻が際立ちます。フィニッシュは、火山岩と石灰岩が支配する土壌の鉱物的なヒントによっても引き立てられます。

カルメル & ジョセフのヴィラ ブランシュ シャルドネのヴィニフィケーション

このバランスの取れたフランスの白ワインは、シャルドネ品種から作られています。ラングドックでは、ワインに使用されるブドウを栽培するブドウの木が石灰岩、粘土、火山岩の土壌で育っています。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれます。ここで、ブドウが選別され、丁寧に砕かれます。その後、管理された温度で大きな木樽で発酵が行われます。発酵の後は、フランス産の樽で3ヶ月間の熟成が行われます。

カルメル & ジョセフのヴィラ ブランシュ シャルドネの料理の推奨

このフランスの白ワインを、ココナッツライムの魚カレー、魚と野菜の炒め物、または赤ビーツの野菜サラダと組み合わせて、11 - 13°Cで適度に冷やして楽しむのが最適です。

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