Vintage Rosé brut DOP - Pere Ventura

このスパークリングワインのペルラージュは、グラスの中で非常に細かい泡立ちを見せ、驚くほど安定しています。もう少し詳しく見ると、このスパークリングワインには魅力的なハイライトも見られます。最初にスワリングした後、このスパークリングワインは素晴らしい輝きを放ち、グラスの中で軽やかに踊ります。ペレ・ベントゥーラのビンテージ・ロゼ・ブリュットは、ドライなワインを好むすべてのワイン愛好家にぴったりの選択です。それでも決して貧弱でも無味乾燥でもなく、このレノメのワインには相応しいものです。舌の上では、この軽やかなカバは非常にクリーミーなテクスチャーが特徴です。バランスの取れたフルーツ酸によって、ビンテージ・ロゼ・ブリュットは柔らかな口当たりを与えつつ、同時にジューシーな生き生きとした味わいを欠くことはありません。このカタルーニャ地方のスパークリングワインのフィナーレは、美しい余韻で際立ちます。

ペレ・ベントゥーラのビンテージ・ロゼ・ブリュットのヴィニフィケーション

このスペインのエレガントなスパークリングワインは、ピノ・ノワール種から醸造されています。ビンテージ・ロゼ・ブリュットは、言葉の真の意味での「旧世界のワイン」であり、これはこのスペインのワインが際立ったヨーロッパの魅力を持っており、旧世界のワインの成功を明確に裏付けています。収穫の後、ブドウは迅速に醸造所に運ばれます。そこでブドウは選別され、慎重に破砕されます。次に、基礎ワインの発酵が行われます。

ペレ・ベントゥーラのビンテージ・ロゼ・ブリュットにおすすめの料理

このスペインのワインは、5 - 7°Cでとてもよく冷やして楽しむのがベストです。焼き鱒と生姜入りの梨、ココナッツとライムの魚カレー、またはサーモンとフェンネルのオムレツの料理にぴったりのペアリングワインです。

ペレ・ベントゥーラのビンテージ・ロゼ・ブリュットの受賞歴

このカタルーニャのワインは私たちだけでなく、有名なワイン批評家たちも魅了し、すでにメダルを授与されています。2015年のヴィンテージには以下の評価があります。

• デキャンター・アワード - ゴールド
• ファルスタッフ - 90ポイント
• ムンドゥス・ヴィニ - ゴールド

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