Anna de Codorníu Brut Rosé - Codorníu

軽やかなアナ・デ・コドルニウ・ブリュット・ロゼ・コドルニウは、グラスに輝くゴールドイエローを放っています。このスパークリングワインの泡立ちは、グラスの中で生き生きとしており、長く持続します。コドルニウのアナ・デ・コドルニウ・ブリュット・ロゼは、辛口を好むすべての人に完璧です。しかし、決して乏しいまたは乾燥した印象を与えることはなく、むしろまろやかでしなやかです。この軽やかなスパークリングワインは、舌の上で非常に軽やかなテクスチャーを特徴としています。活き活きとした果実酸のおかげで、アナ・デ・コドルニウ・ブリュット・ロゼは口の中で非常に新鮮で生き生きとした印象を与えます。カタルーニャのワイン産地、正確にはペネデスDOからのこのカバのフィナーレは、素晴らしい余韻で楽しませてくれます。

コドルニウ・アナ・デ・コドルニウ・ブリュット・ロゼのヴィニフィケーション

カタルーニャのエレガントなアナ・デ・コドルニウ・ブリュット・ロゼの基盤は、シャルドネとピノ・ノワールのブドウ品種から成り立っています。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここでブドウは選別され、丁寧に粉砕されます。その後、基本ワインの発酵が続きます。最終的なカバのブレンドが行われた後、クラシックな瓶内発酵に基づいてさらに熟成が行われます。そして、12か月間の瓶内熟成が続きます。

コドルニウ・アナ・デ・コドルニウ・ブリュット・ロゼの料理提案

このスペインのスパークリングワインは、5 - 7°Cでしっかりと冷やして楽しむのが最適です。ペストソースの野菜鍋、サーモンとじゃがいものソテー、またはカボチャのキャセロールの伴奏ワインとして完璧です。

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