Cava Extremarium Rosado brut nature DO - Mont Marcal

理想的にはシャンパンゴルフに注がれるこのカバは、古き世界の魅力で若々しく上品なプラム、ポワール、サクランボ、ブラックチェリーのアロマを見せ、その後に生姜のスパイス、ココア豆、ブリオッシュで締めくくります。

モン・マルカル・カバ・エクストレマリウム・ロサード・ブルット・ナチュレは、そのエレガントでドライな味わいで心を奪います。残糖はわずか2グラムでボトルに詰められました。スーパーマーケットを超えたワインの場合、当然このスペインのワインは全てのドライさによって最上のバランスで魅了します。アロマには必ずしも残糖が必要というわけではありません。舌の上でこの軽やかなカバは非常に軽いテクスチャーを特徴としています。その際立った果実酸により、カバ・エクストレマリウム・ロサード・ブルット・ナチュレは口の中で驚くほどフレッシュで生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、このカタルーニャのワイン産地からの熟成可能なスパークリングワインが長い余韻で魅了します。再び、ブラックチェリーとサクランボのヒントが現れます。

モン・マルカル・カバ・エクストレマリウム・ロサード・ブルット・ナチュレのヴィニフィケーション

このエレガントなスペインのカバは、ピノ・ノワールから造られています。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、慎重に粉砕されます。その後、管理された温度で発酵が行われます。

モン・マルカル・カバ・エクストレマリウム・ロサード・ブルット・ナチュレのお勧め料理

このスペインのワインは、8〜10°Cでよく冷やして楽しむのがベストです。魚を使ったワック野菜や、羊肉を使ったスパイシーなカレー、ひよこ豆のカレーとの相性は抜群です。

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