Ayse Brut Les Perles Du Mont Blanc - Domaine Du Gringet

サヴォワ地方のドメーヌ・デュ・グランジェが生み出したAyse Brut Les Perles Du Mont Blancは、グラスを回すと輝きのある黄金色の色調を見せます。このスパークリングワインの泡立ちはグラスの中で美しく立ち上がります。このフランス産の単一品種ワインは、グラスの中でミラベル、レモン、リンゴ、洋ナシの気品ある複雑なアロマを見事に広げます。そこに金雀花のニュアンスが加わります。

バランスが良く多層的で、このクリーミーでキリッとし、軽やかなスパークリングワインは、口中でも見事な表情を見せます。余韻では、このサヴォワのワインは心地よい長さで魅了し、再びレモンや青リンゴのニュアンスが感じられます。

Domaine Du GringetによるAyse Brut Les Perles Du Mont Blancの醸造

フランス産Ayse Brut Les Perles Du Mont Blancのバランスの良さの基礎となっているのは、グランジェ種のブドウです。収穫後、ブドウは素早く圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。

Domaine Du Gringet Ayse Brut Les Perles Du Mont Blancに合う料理

このフランス産スパークリングワインは、5～7°Cにしっかりとよく冷やして、ヨーグルトとミントのペストを添えたスパゲッティ、魚入りの中華風炒め野菜料理、またはビーツ入りの野菜サラダなどと一緒にお楽しみください。

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