Gringet Monsieur - Domaine Du Gringet

Domaine Du Gringet の洗練された「グランジェ・ムッシュー」は、輝きのある黄金色を帯びてグラスに注がれます。白ワイングラスに注ぐと、この“旧世界”の白ワインは、熟したリンゴ、レモン、ミラベル、青リンゴのアロマを実に気高く複雑に立ち上がらせ、さらにさまざまな果実のニュアンスがそれを包み込みます。

味わいは、Domaine Du Gringet のグランジェ・ムッシューが、見事に辛口で引き締まり、芳香豊かに幕を開けます。舌の上では、このバランスの取れた白ワインは、驚くほど凝縮感があり、肉付きがよく、かつシルクのようになめらかな質感で特徴づけられます。サヴォワ地方のワイン産地から生まれたこの白ワインのフィニッシュは、心地よい余韻の長さで人を魅了します。

Domaine Du Gringet グランジェ・ムッシューの醸造

このバランスのとれたフランス産グランジェ・ムッシューのベースとなっているのは、グランジェ種のブドウです。収穫後、ブドウはすぐに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵に続いて、ワインは数か月間細かい澱とともに熟成され、最後に瓶詰めされます。

Domaine Du Gringet グランジェ・ムッシューに合う料理

このフランスワインは、よく冷やして 8～10℃で楽しむのが最適です。ヨーグルトとミントのペストを使ったスパゲッティ、焼きソーセージ団子入りパスタ、あるいはショウガと洋ナシを添えた焼きマスなどの料理と抜群の相性を見せます。

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